Según este Real Decreto se establecen normas de desarrollo de la Ley 17/2011, de 5 de julio, de seguridad alimentaria y nutrición, para el fomento de una alimentación saludable y sostenible en centros educativos

Autores: Juan Antonio Carrillo Donaire, Catedrático de Derecho Administrativo de la Universidad de Sevilla; Ignacio Sánchez de Mora Andrés, Presidente de Conocimiento e Ingeniería de España, CÍES y de ASICA.

El informe está elaborado por Aqualex con el patrocinio de Sandoz.